牛排牛排含有丰富的蛋白质铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用 营养价值 1牛肉含丰富氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品2牛肉有补；根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高意大利面含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积1牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收2牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质铁质维生素B群等优异的营养成分3牛排的另一。

1牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜2牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质铁质维生素B群等优异的营养成分蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素蛋白质与糖脂肪为人体。

牛排的营养价值及功能主治

1牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，牛肉的营养价值有牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉增强力量特别有效在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久2牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6。

牛排是我们日常饮食中吃的比较多的一种肉制品，牛排的味道非常不错，而且牛排的营养也很突出，那么关于牛排的营养价值到底都有哪些呢？很多人可能都答不上来，下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明1牛排富含氨基酸 在牛排中富含的氨基酸成分是比较丰富的，要知道氨基酸成分对于我们人体健康的重要性。

牛排的营养价值及功效

牛排是一道非常受欢迎的美食，它不仅美味可口，而且营养价值丰富牛排的营养成分因加工方式和部位的不同而有所差异，但通常都含有丰富的蛋白质铁锌磷硒等矿物质以及维生素B族维生素D等首先，牛排是优质蛋白质的重要来源每100克牛排大约含有2025克蛋白质，这些蛋白质含有人体所需的所有。